フェンネル

その他
  • 春まき
  • 秋まき
  • 秋収穫
  • 美味しい
  • サラダにピッタリ

※パッケージは変更になる場合があります。

商品詳細


  • JANコード:4962484082209

商品特徴・特性


・甘く、濃い香りがし、油づけの魚の調味料や菓子の香りづけ等に最適で、栽培も簡単です。
・茎は他のヤサイと一緒にサラダに甘い香りがいっぱいです。


栽培の要点


・春3~5月、秋は9月頃、蒔き床を湿らせてからタネを蒔きます。
・2週間位で発芽します。
・発芽の揃った頃から間引きを重ね、草丈5cm位のときに株間40~50cm位にします。
・根元が肥大してきたら土寄せし軟白部を作ります。
・肥料は薄い液肥を月に2~3回与えてください。
・収かくと保存法 葉は使用のつど摘み、種子は9~10月頃、熟したものから枝ごと切ります。
・茎は軟白したものから掘り起こします。生葉は冷凍保存できます。
・利用法 葉はソース、魚料理等に最適です。
・茎は生食でサラダ等に、また種子はタマゴを使った料理やケーキ、菓子などの香りづけに利用できる便利なハーブです。

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