野沢菜

ツケナ

風味満点つけ菜の代表種

※パッケージは変更になる場合があります。

・漬菜として有名で、耐寒、耐病性の強い優良豊産種です。
・特に寒さに強い事では群を抜き寒地、高冷地に最適です。
・草勢旺盛で家庭菜園でも手軽に栽培出来ます。
・葉は濃緑色の直立性で1m位にもなります。
・やわらかく、特有の風味は漬物に最適です。

・蒔き床を湿らせてタネを蒔き軽く土をかけます。
・発芽まで土の表面が乾燥しないように水やりをします。
・発芽後生育に伴い間引きを行い、株間30cm位にします。
・生育初期は密植気味で育てます。
・肥料は市販の油粕、化成肥料等を与えます。

特有の風味は漬物に最適です。
収穫前の強い霜や初雪にあわせてやわらかくなり、甘みが増した頃漬けこみます。

※栽培ごよみは気象条件・作型などにより異なります。その地域の目安としてご利用ください。

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