野沢菜
風味満点つけ菜の代表種
- 春まき
- 秋まき
- 煮食、漬物等にピッタリ
商品詳細
JANコード:4962484061495
商品特徴・特性
・漬菜として有名で、耐寒、耐病性の強い優良豊産種です。
・特に寒さに強い事では群を抜き寒地、高冷地に最適です。
・草勢旺盛で家庭菜園でも手軽に栽培出来ます。
・葉は濃緑色の直立性で1m位にもなります。
・やわらかく、特有の風味は漬物に最適です。
栽培の要点
・蒔き床を湿らせてタネを蒔き軽く土をかけます。
・発芽まで土の表面が乾燥しないように水やりをします。
・発芽後生育に伴い間引きを行い、株間30cm位にします。
・生育初期は密植気味で育てます。
・肥料は市販の油粕、化成肥料等を与えます。
料理メモ
特有の風味は漬物に最適です。
収穫前の強い霜や初雪にあわせてやわらかくなり、甘みが増した頃漬けこみます。
発芽適温と栽培ごよみ
![](https://www.utane.co.jp/wp/wp-content/uploads/2021/06/06149-c.jpg)
※栽培ごよみは気象条件・作型などにより異なります。その地域の目安としてご利用ください。
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