大浦ごぼう
風味特に良い短型牛蒡
花言葉用心
- 春まき
- 秋まき
- 冬収穫
- 夏収穫
- 秋収穫
- 煮食、漬物等にピッタリ
商品詳細
JANコード:4962484155415
商品特徴・特性
・千葉県大浦の原産で普通の牛蒡と形質が異なります。
・根は短く50cm位、中央部太く径10cm位にも達します。
・浅土でも容易に栽培出来、収量多く、掘り取りに手数がかからない優良種で家庭菜園に最適です。
・空洞大きく、空隙も多いが、やわらかくて大変美味です。
栽培の要点
・蒔き床を湿らせてタネを蒔き軽く土をかけます。
・発芽まで土の表面が乾燥しない様に水やりを行います。
・発芽後、生育に応じて混んだ部 分を間引き、株間10cm位にします。
・タネは尖って いますので、 御注意下さい。
・肥料は市販の化成肥料を与えます。
・土寄せは成長点が埋まらない程度に軽く行います。
料理メモ
やわらかくて非常に美味です。
煮食にすれば最高の風味・食感を味わえます。
発芽適温と栽培ごよみ
※栽培ごよみは気象条件・作型などにより異なります。その地域の目安としてご利用ください。
食品成分
出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)
エネルギー 58kcal
タンパク質 1.8g
脂質 0.1g
炭水化物 15.4g
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