ワンポイント

・ネギは、根が大量の酸素を必要とします。定植時にワラなどを入れることですき間ができ、空気を抱え込むことができます。

・軟白した葉鞘部を食べる根深ネギ（普通の一本ネギ）は、土寄せが重要な作業になります。ちなみに早めの土寄せは成育を悪くします。
１、２回目の土寄せは少しずつ、３、４回目にやや多めに寄せます。苗が３本に分かれているところ（分けつ部）に生長点があり、そこに土がかかると成長が止まってしまうので注意が必要です。

・小ネギは栽培期間が短く、無農薬栽培もできます。