第3話　有機世界情勢～欧米ではなぜオーガニックが進んでいるのか？～

欧米オーガニックが進んでいる理由

医療機関での受診に伴う治療費の高騰を背景に、食から健康を目指す考えに至ることで「安心安全の食」への意識が高まっています。
日本でも昨今の物価上昇により、健康リスクを避ける意識で食から安全性を見つめ直す傾向になってきています。

日本でも広がり始めるオーガニック

日本では長らく、有機農業の取り組みはごく一部に留まってきました。
実際、2020年時点の統計では、日本の有機農地は全耕地面積のわずか0.5%。
これは欧州諸国（10%以上が主流）や、韓国（2.3%）などと比べても、かなり低い水準です。

そんな中、いま大きな変化が起きています。
農林水産省が掲げる「みどりの食料システム戦略」では、2050年までに有機農地を全体の25％に拡大するという、
野心的な目標が設定されました。

まとめ

持続可能な農業と、安心して選べる食べものをこれからの世代へ届けるため、
今、オーガニックを選ぶことがひとつの「未来への投資」になっています。