フェンネル(ハーブ・和名:ウイキョウ)

その他

ヨーロッパでは欠かせない野菜の一つ

  • 春まき
  • 秋まき
  • 春収穫
  • 秋収穫
  • サラダにピッタリ

※パッケージは変更になる場合があります。

商品詳細


  • JANコード:4962484082209

商品特徴・特性


・甘く、濃い香りがし、油づけの魚の 調味料や菓子の香りづけ等に最適で、栽培も簡単です。
・利用方法:葉はソース、魚料理等に最適です。茎は、生食でサラダ等に、また種子はタマゴを使った料理やケーキ、菓子などの香りづけに利用できる便利なハーブです。

栽培の要点


・春3~5月、秋は9月頃、蒔き床を湿らせてからタネを蒔きます。
・2週間位で発芽します。発芽の揃った頃から間引きを重ね、草丈5cm位のときに株間40~50cm位にします。
・根元が肥大してきたら土寄せし軟白部を作ります。
・肥料は薄い液肥を月に2~3回与えてください。
・収穫と保存法:葉は使用のつど摘み、種子は9~10月頃、熟したものから枝ごと切ります。茎は軟白したものから振り起こします。生葉は冷凍保存できます。

 

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